עדכונים

בר אלורו! כל רביעי ומוצ"ש במהלך הקיץ

11/08/2021 – 31/08/2021

בתפריט בר משקאות וקוקטיילים, טוסטים, סנדוויצ'וני בריוש ומקלות פרמז'ן ספייסי 🌶️ מוסיקה טובה וישיבה תחת כיפת השמיים 🌛🎶 אלורו בית קפה, בית ילין, מוצא רביעי 19-24 מוצ"ש 20-24


עדויות

לפני חודש
הגענו בשעה חמש לאחר כשעה מהזמן בו אמורה להיסגר המסעדה ובכל זאת הוצע לנו שרות מעולה , הזמנו קפה שהיה מהטובים שטעמנו בירושלים בליווי של מאפים אשר הוכנו על-ידי בעלי המקום( עוגת פרג , קורסון מכורמל , אצבע פרמזן ועוגת טרט פירות יער וקרם פיסטוק ) שהיו מעולים אחד אחד ואף על חשבון הבית קיבלנו תה ורדים קר שהיה מרענן וטעים ביותר לסיכום מקום מעולה עם שרות ואוכל מקסימים
- Ivri s
לפני שבוע
מקורי וטעים מאוד כריך מלחם בריא עם שניסוגי גבינה ועלים ירוקים עם פסטו טארט אגסים מצויין ושני כוסות הפוך עם סודה,זה מה שהזמנו,אני ורעייתי,המגוון שלהם עשיר מאוד,המקום מנוהל לתפארת עם הקפדה על שמירת מרחק ונהלי הקורונה,הישיבה במקום,בחצר ממש קסומה ונעימה להפליא תחת העצים באוירה של גן ובוסתנים עם ריחות הגפן והתאנה מסביב,המחירים הוגנים בהחלט.
- יחיאל מ
לפני 3 שבועות
טוסקנה בישראל...אוכל מושלם....למרות שלוקח קצת זמן עד שמגיע, אבל שווה את ההמתנה
- Eran L

מי אנחנו

בית הקפה ״אלורו״ שבחצר בית ילין במוצא הוקם על ידי בני הזוג אורלי כהן אלורו ואריאל לוי, יחד עם אחות של אריאל, השף - קונדיטורית, חופית שוהם.

 בית הקפה, שמוקף בבוסתן ובכרם גפנים, נפתח בתחילת 2020 מתוך חזון להקים מטבח המבוסס על חומרי גלם טריים, אורגניים ברובם, מיצרנים מקומיים. המאפים מיוצרים על ידי חופית מחומרי גלם משובחים, ונאפים במקום. הלחמים, שמגיעים טריים כל בוקר מהמאפייה של גדי בגבעת שאול, עשויים בעבודת יד מחומרים טבעיים. 

הסיפור המקומי הוא חלק בלתי נפרד מהתפריט, והסיפור המשפחתי הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח: הסחוג של סבתא עדה ממצריים, הקומפוט של נני מהבית הפולני של סבתא יפה, ריבת חושחשים שנקטפו מהבוסתן של בית ילין, מיץ הדרים מהפרדס של דודה מלי, סלט יווני אמיתי מירקות הגדלים בחווה האורגנית חוביזה, עם גבינת צאן של משק יעקבס, מתובל באורגנו מהגינה והרבה שמן זית של יוגב המיוצר בבית הבד של המשפחה המורחבת בכפר אחים. ויש גם ערק משובח של יקב סריג ממושב מרחביה, המיוצר בתהליך מזרח תיכוני מסורתי לאחר תסיסה של ענבי יין לבנים אשר נבצרו בבציר מאוחר. ויין אדום, בלנד בורדו בייצור מיוחד של יקב שורק, בבעלותו של חבר ילדות קרוב. וגם תה צמחים מגינת התבלינים שבחצר, מוגש בקנקן פורצלן אנגלי מחנות העתיקות של אמא של אורלי.

יצירת קשר

איש קשר

כתובת

איך מגיעים אלינו
בית ילין
מוצא
ישראל

שעות פעילות

יום א׳:8:00–16:00
יום ב׳:8:00–14:00
יום ג׳:סגור
יום ד׳:8:00–16:00
יום ה׳:8:00–16:00
יום ו׳:8:00–14:00
שבת:20:00–0:00
יצירת קשר
ההודעה נשלחה. נחזור עם תשובה בקרוב.